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奶制品应该放在低温架子上

来源:货架厂 发布时间:2011-11-26

    居然有超市把酸奶、火腿等很多促销商品都没有按包装上的规定进行低温储藏。

  28日上午,记者来到位于东岳大街的银座商城地下超市,看到在超市通道上摆放有很多促销产品,包括火腿、烤肠等真空包装的肉类食品,还有一些正在搞促销活动的酸奶。降价和买赠活动吸引了很多消费者前来购买。记者注意到,很多肉制品在外包装上对于贮藏条件明确标注:0-4℃冷藏,但是货架并无冷藏设施。当记者问及这些产品在常温下存放会不会影响品质时,工作人员对记者说:“放心吧,质量不会有问题,这些产品常温储藏也坏不了。”记者留意到,正价出售的商品均放在冷柜上,冷柜的温度显示为4℃。

  记者随后发现,部分酸奶也在搞活动,货架下面虽然是冷柜,但是伸手试一下温度,很多都是常温并未通电。而且大部分酸奶都是放置在冷柜上面,下面垫了很多纸板等物品。超市销售人员表示,因为价格便宜,这些酸奶卖得很快,即使没有低温储藏也不会影响到品质。“这些酸奶大部分保质期都是7天,我买的这几包生产日期都是昨天的,不知道在常温下放置了两天了,质量会不会有影响。”消费者林女士说。

  恒缘诚货架厂提醒:奶制品需要在专业低温货架上储存,至少要保证温度在2—6℃。在常温下放置时间长了肯定会影响到奶制品的品质的。

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